开斋节是伊斯兰三大宗教节日之一，它是我国维吾尔族、回族、哈萨克族、乌孜别克族、塔吉克族、塔塔尔族、柯尔克孜族、撒拉族、东乡族、保安族等少数民族穆斯林共同欢度的节日。封斋第29日傍晚如见新月，次日即为开斋节；如不见月，则再封一日，共30天，第二日为开斋节。通过封斋，培养了穆斯林们吃苦、勤俭、帮助穷人的好品质。欲了解更多清...

犹太逾越节是犹太节日中最重要的节日之一。这是为了纪念从埃及奴隶制桎梏中逃出来的犹太人，节日通常在三月或四月，按照希伯来历的时间来庆祝。在逾越节家宴中，非常重要的主题就是自由，赎罪和感恩。下面将会介绍节日中具体的做法。欲了解更多犹太认证知识，请点击犹太Kosher认证。需要首先确定好何时庆祝这个节日，逾越节通常持续8天。...

清真食品质量管理体系是保证清真食品安全的重要保证，与普通产品不同，清真食品的原料、屠 宰、加工、运输、贮藏、销售都应符合伊斯兰教法。清真认证第一步就是要求生产经营场所要达到清真标准。生产经营场所是确保清真（Halal）食品安全的重要基础设施。该标准要

我们所知道的拉比（Rabbi），在希伯来语的涵义与中国古人称呼上级官长“大人”一样，也有师傅的意思。拉比‎是犹太人社区的精神领袖，也是老师也是智者的象征，接受需接受正规犹太教育，《塔纳赫》和《塔木德》等犹太经典的系统学习，拉比也是有学问的学者和律法的