您当前的位置: 首页 > 新闻中心 > 洁食百科
  • 25
    2020-12
    素食主义也包括多种选择。基于生活方式、哲学立场、宗教信仰,素食的选择范围也不尽相同,从什么都不吃,仅在不毁坏植物的前提下食用植物的某一部分,到什么都吃仅仅不吃肉(红肉)而已。素食者的要求从宽到严也是分为很多种的:∙ 鱼类素食者(Pesco
  • 18
    2020-12
    明胶在众多工业化食品当中,明胶可能是犹太食品和清真食品中最有争议的原材料成分。明胶的来源可能是猪皮、牛骨、牛皮。近年来,一些以鱼皮为原料的明胶也开始流入市场。作为食品配料,鱼明胶和牛明胶、猪明胶有很多相似的加工性质,如类似的凝胶强度范围、类似的粘度。
  • 11
    2020-12
    家猪,野猪,猪肉一律严格禁止:食肉动物的肉一律禁止:如狮、虎、豹、狗、猫;猛禽的肉一律禁止,如鹰、猎鹰、鱼鹰、鸢、秃鹰。温顺的且反刍的、蹄子分瓣的动物的肉可以食用,如牛、绵羊、山羊、羔羊、骆驼、水牛。Halal不以利爪取食的禽类的肉可以食用,如鸡、火
  • 04
    2020-12
    伊斯兰教饮食律例主要关注下列五个问题,除一个以外,其余都是动物领域的问题:被禁止的动物的种类• 禁止血液• 屠宰方式• 禁止腐肉• 禁止麻醉品伊斯兰教饮食规则来源于《古兰经》、圣训及穆斯林法学家根据《古兰经》、