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    2021-03
    全球清真产品市场全世界约有13亿穆斯林,15亿清真食品消费者,这意味着每四个人里就有一个人消费清真食品。穆斯林和清真食品消费者之间相差的2亿人口指的是生活在穆斯林国家的非穆斯林,由于那里市场多数食品都是清真性质的(所以这些非穆斯林也消费清真食品),如
  • 05
    2021-03
    据估计,2002年全世界穆斯林人口约有12到15亿。根据比较保守的观点,穆斯林占世界总人口的1/6到1/7(Waslien,1992),而根据美国穆斯林研究与信息中心(纽约)估计,穆斯林则占世界总人口的1/4到1/5.Chaudry(2002)估算全
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    2021-02
    清真认证,即Halal认证,即符合穆斯林生活习惯和需求的食品、药品、化妆品以及食品、药品、化妆品添加剂。在我国“清真”只适用于肉类、乳类及食用油成分的食品,将清真概念扩大到清真食品领域之外的其他领域,借不清真之名排斥、干预他人世俗生活的属于“宗教极端
  • 29
    2021-01
    清真(Halal)食品和非清真(haram)食品是指那些穆斯林被允许或不允许食用的食品。被认为是清真的或允许的食品不能含有某些动物的任何产品,特别是猪。未按清真规定屠宰的动物的肉被视为haram或禁食。含有血液或麻醉剂的食物或饮料也被认为是haram